O treime dintre alimentele produse la nivel mondial nu ajung \u00een consumul uman din cauza pierderilor \u0219i risipei de alimente. De\u0219i la fiecare etap\u0103 se fac investi\u021bii mari de resurse de c\u0103tre agen\u021bii economici \u0219i consumatorii finali, multe dintre alimente oricum ajung s\u0103 fie aruncate, \u00een loc s\u0103 hr\u0103neasc\u0103 oamenii. Acest lucru se \u00eent\u00e2mpl\u0103 \u00een toate \u021b\u0103rile lumii, a diferite etape din circuitul de via\u021b\u0103 al alimentelor: la producere\/recoltare, procesare, ambalare sau transportare, \u00een procesul de comercializare sau \u00een gospod\u0103ria consumatorului final.<\/p>\n\n\n\n
Ce este Banca de Alimente?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Important de \u0219tiut dac\u0103 activezi \u00een lan\u021bul agro-alimentar<\/strong><\/p>\n\n\n\n Acum 3 ani, \u00een Moldova a fost lansat\u0103 prima Banc\u0103 de Alimente dup\u0103 modelul serviciilor similare din \u00eentreaga lume. Acesta este un mecanism inovator care implic\u0103 recuperarea alimentelor de la agen\u021bii economici \u0219i redistribuirea lor \u00een servicii sociale care hr\u0103nesc adul\u021bi \u0219i copii nevoia\u0219i. Astfel, produsele \u00eenc\u0103 bune pentru consum, care riscau s\u0103 fie risipite din cauza c\u0103 nu au un aspect comercial, sunt \u00een supra-stocuri, aflate aproape de expirarea termenului de valabilitate sau cu ambalaj deteriorat, devin mese calde ori pachete alimentare \u00een cantinele sociale.<\/p>\n\n\n\n Orice agent economic care opereaz\u0103 \u00een lan\u021bul agro-alimentar poate deveni donatorul B\u0103ncii de Alimente: produc\u0103torii de alimente, furnizorii sau comercian\u021bii, importatorii sau exportatorii pot transfera cu titlu gratuit alimente la Banc\u0103. Echipa B\u0103ncii de Alimente poate prelua de la c\u00e2teva kg de alimente p\u00e2n\u0103 la zeci de tone \u0219i dispune de logistica necesar\u0103 pentru acest proces: frigidere, depozite amenajate, flot\u0103 auto \u0219i, desigur, o echip\u0103 profesionist\u0103.<\/p>\n\n\n\n \u00centr-o afacere modern\u0103 \u0219i competitiv\u0103, risipa de alimente se previne <\/strong><\/p>\n\n\n\n Iat\u0103 care sunt principalele avantaje pe care \u021bi le asigur\u0103 un parteneriat cu Banca de Alimente, c\u00e2nd ai o afacere \u00een domeniul agro-alimentar:<\/p>\n\n\n\n Doar pe parcursul ultimului an, cca 50 de agen\u021bi economici au luat deja aceast\u0103 decizie: de la ei, Banca a recuperat fructe, legume, p\u00e2ine, produse congelate, lactate, etc. \u00cen rezultatul colabor\u0103rii, supra stocurile de alimente sau alte tipuri de alimente care nu mai pot fi v\u00e2ndute, nu mai sunt o problem\u0103: odat\u0103 recuperate, acestea contribuie la construirea unui lan\u021b de solidaritate uman\u0103, o solu\u021bie inovativ\u0103 la care apeleaz\u0103 companiile din toat\u0103 lumea.<\/p>\n\n\n\n Unde ajung alimentele recuperate?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Toate produsele care sunt donate la Banc\u0103 sunt ulterior distribuite operativ \u00een servicii sociale din toat\u0103 \u021bara. Aici, ele sunt servite oamenilor care se confrunt\u0103 cu s\u0103r\u0103cia \u0219i foamea.<\/p>\n\n\n\n Oleg Paraschiv, director Banca de Alimente:<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u201eBanca de Alimente promoveaz\u0103 respectul pentru m\u00e2ncare, dar \u0219i valorificarea muncii celor care cultiv\u0103, preg\u0103tesc \u0219i distribuie alimentele. Ne-am propus s\u0103 fim un partener pentru agen\u021bii economici din lan\u021bul agro-alimentar, s\u0103 d\u0103m o nou\u0103 via\u021b\u0103 alimentelor \u00een care s-au investit bani \u0219i sunt expuse riscului de risip\u0103 sau pierdere alimentar\u0103. Banca de Alimente este o organiza\u021bie non-profit care dispune acum de capacitatea logistic\u0103 \u0219i expertiza necesar\u0103 pentru a recupera alimentele \u0219i a le redistribui \u00een servicii sociale din toat\u0103 \u021bara. Cu sprijinul Uniunii Europene, am crescut flota auto inclusiv cu unit\u0103\u021bi de transport frigorific, a\u0219a \u00eenc\u00e2t s\u0103 putem prelua deja \u0219i alimentele u\u0219or perisabile. \u00cen total, de la fondarea B\u0103ncii de Alimente am gestionat 539 119 kg de produse alimentare<\/strong>, echivalentul a 1 078 238 de por\u021bii de m\u00e2ncare<\/strong> pentru oamenii nevoia\u0219i\u201d.<\/p>\n\n\n\n